Услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей населения в питании и проведении досуга. В настоящее время в сфере общественного питания работает большое количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятий, по видам услуг и масштабам своей деятельности.
В группе 1441, для студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания», состоялся урок «Виды и формы предпринимательства в сфере общественного питания» по дисциплине «Экономика и управление». На уроке студенты узнали, какие виды и формы предпринимательства в данной области предусмотрены российским законодательством, научились выявлять преимущества и недостатки индивидуальных фирм, партнерского и корпоративного предпринимательства. Студенты закрепили материал на решении практических задач и обсудили, какие формы предпринимательства наиболее подходят для сферы общественного питания.
 |
 |